Chargennummer eingeben und den Bio-Betrieb kennenlernen,
der für Sie erzeugt hat!
In Kreisläufen denken!
Unsere Betriebe arbeiten alle mit der KellyBronze®-Pute. Dieser "genetische Oldtimer" wurde Anfang der 70er Jahre in England von Derek und Paul Kelly aus alten schottischen und englischen Landschlägen sowie aus bronzefarbenen Landrassen aus Oregon (USA) entwickelt.
Um ein Gegengewicht zu den herkömmlichen Rassen zu bilden, wurde das Zuchtziel von den Kelly´s ganz klar definiert:
Wir haben diese Auflistung um die Haltung gemäß der EU-Bio-Verordnung und der Verbands-Richtlinien erweitert und stehen ansonsten hinter diesen Zielen.
Die Küken werden grundsätzlich keiner Schnabelbehandlung unterzogen. Picken, Sandbaden, Gefiederpflege und das Ausleben von angeborenem Sozialverhalten sind ganz natürlich möglich. Diese Tiere sehen schon auf den ersten Blick ganz anders aus. Mit ihrem schwarzen Federkleid mit ausgeprägtem Bronzeglanz, unterscheiden sie sich deutlich von den üblicherweise gemästeten weißen Linien.
Wir mästen Hähne und Hennen in unterschiedlichen Gruppen, weil die Herden so insgesamt ruhiger werden. Die Hähne werden in ca. 26 Wochen bis zu 18kg schwer, die Hennen in ca. 23 Wochen bis zu 9kg. Dabei frisst ein Hahn ca. 60kg Futter, eine Henne ca. 30kg. Die Tiere haben bei längerer Mast ein um 20 % geringeres Mastendgewicht als konventionelle Puten.
Für den Kunden ist die Herkunft des Fleisches bei Teilstücken mit Haut an den schwarzen Pigmentflecken zu erkennen, die wie ein "genetischer Fingerabdruck" vereinzelt zu entdecken sind.